Gaspacho pastèque melon féta

Classé dans Recettes Bio, Recettes d'été / le 14-06-2018

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 450 g de pastèque
  • 250 g de melon
  • quelques feuilles de menthe fraîche
  • 100 g de féta
  • sel, poivre (piment d’Espelette)

Préparation :

  1. Dans un blender, mixer les fruits et les feuilles de menthe, en en conservant 4-5 pour la décoration.
  2. Assaisonner selon son goût. Conserver au frigo.
  3. Au moment de servir, ajouter des morceaux de féta écrasée et les feuilles de menthe.
  4. C’est prêt !