Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 4 belles pommes bio
- 6 biscuits speculoos BISSON bio
- 1 cuillère à soupe bombée d’amandes en poudre bio (ou noisettes)
- 2 cuillères à café de miel bio (ou sirop d’érable, mélasse, sirop d’agave)
- un peu de cannelle en poudre bio
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les pommes. En couper la base pour qu’elles se tiennent bien. Couper le haut à 1 cm pour en faire un chapeau. A l’aide d’un vide-pomme, retirer les trognons et agrandir le trou.
- Concasser la chair au couteau et disposer les cubes dans un saladier. Ajouter 4 biscuits réduits en poudre avec les doigts, le miel et les amandes. Saupoudrer d’un peu de cannelle et mélanger.
- Déposer les pommes dans un plat à gratin, les farcir du mélange et bien tasser.
- Réduire en poudre les deux derniers biscuits et parsemer sur les pommes. Refermer les chapeaux.
- Verser un fond d’eau dans le plat, enfourner et cuire 30 minutes environ.
- C’est prêt ! Et cela sent bon.
Recette et image tirées du site de Chef Nini