Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée bio
- 2 pommes bio
- 4 oeufs bio
- 150 g de fromage de chèvre bio
- 15 cl de crème fraîche bio
- 15 g de beurre bio (ou d’huile de coco bio)
- 1 cuillère à soupe de miel bio
- quelques pignons de pin (ou pistaches, cajou, noisettes, graines de tournesol…)
- thym bio
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et éplucher les pommes. Les évider et les couper en lamelles.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir doucement les pommes 10 minutes. A mi-cuisson, ajouter le miel.
- Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
- Dans un cul-de-poule, fouetter les oeufs, la crème et assaisonner légèrement.
- Couper en petits dés le fromage.
- Déposer les pommes dans le fond du moule, ajouter le mélange oeufs-crème, puis les fromage et les graînes, le thym.
- Enfourner 40 minutes.
- C’est prêt !