Sucettes foie gras mangue et pain d’épices

Classé dans Recettes Bio, Recettes d'hiver / le 14-12-2018

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients (pour environ 12 sucettes) :

  • 1 mangue
  • 4 tranches de foie gras d’1 cm d’épaisseur chacune
  • du pain d’épices (12 tranches)

Préparation

  1. Couper la mangue en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Y découper des cubes.
  2. Même opération pour le foie gras, ainsi que pour le pain d’épices.
  3. Aligner des cubes sur une pique à grillade ou en bambou, en alternant pain d’épices, mangue, foie gras, mangue puis pain d’épices.
  4. Disposer les sucettes sur un plateau, ou à l’envers dans une grande verrine.