Tarte fine brocoli-chèvre pécan

Classé dans Recettes Bio, Recettes d'automne / le 14-09-2018

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 400 g de brocoli
  • 200 g de chèvre frais
  • 4 feuilles de brick
  • 2 oeufs
  • 1.5 dl de crème liquide
  • 12 noix de pécan
  • 25 g de beurre
  • 6 pincées de muscade
  • sel, poivre

 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Beurrer un moule de 24 cm de diamètre. Poser les feuilles de brick les unes sur les autres en les beurrant légèrement.
  3. Laver et égoutter les brocolis, les séparer en fleurettes.
  4. Fouetter les oeufs avec la crème dans un saladier, ajouter la muscade, le sel et le poivre. Mélanger.
  5. Verser la préparation dans les feuilles de feuilles de brick et parsemer de chèvre coupé grossièrement. Ajouter les noix de pécan brisées. Enfourner 35 minutes.
  6. C’est prêt !