Crème de concombre à la ciboulette

Classé dans Recettes Bio, Recettes d'automne / le 14-09-2018

Ingrédients pour 6 verrines :

    • 1 concombre
    • 30 cl de fromage blanc
    • 1 bouquet de menthe
    • 1 gousse d’ail
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • ciboulette fraîche
    • sel, poivre

 

    1. ÉPLUCHER LE CONCOMBRE ET LE COUPER EN GROS MORCEAUX. MIXER
    2. PELER L’AIL ET AJOUTER DANS LE MIXEUR.
    3. LAVER LA CIBOULETTE ET LA MIXER ÉGALEMENT, AJOUTER L’HUILE ET MIXER JUSQU’À CE QUE LE MÉLANGE SOIT BIEN LISSE.
    4. AJOUTER LE FROMAGE BLANC ET MIXER À NOUVEAU.
    5. VERSER DANS DES VERRINES ET PLACER AU FRIGO 1 HEURE MINIMUM.
    6. SERVIR DÉCORÉ DE CIBOULETTE.